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美国人哈兰·山德士因为潜心研制快餐工艺的炸鸡方法，最终利用是多种香料，外加个人潜心研制的秘方，成功实现了对美味炸鸡的科学研发。
当地政府为了表扬其对家乡发展（弘扬特产）所做出的贡献，竟授予其上校的荣誉，而这也就是上校鸡块的由来。
